{"id":54,"date":"2015-11-26T18:48:48","date_gmt":"2015-11-26T17:48:48","guid":{"rendered":"http:\/\/speichelfluss.com\/?p=54"},"modified":"2015-11-26T18:48:48","modified_gmt":"2015-11-26T17:48:48","slug":"essen-in-chicago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/speichelfluss.com\/2015\/11\/26\/essen-in-chicago\/","title":{"rendered":"Essen in Chicago"},"content":{"rendered":"

Es hat mich k\u00fcrzlich eher zuf\u00e4llig nach Chicago verschlagen. Und wie das so ist wenn man als kleiner Europ\u00e4er vom Dorf in die gro\u00dfe Stadt kommt, habe ich mich sofort verliebt. Fotografisch habe ich die Reise dr\u00fcben bei hrfotos.de<\/a> verarbeitet<\/a>. Aber was mir gar nicht so vorher bewusst war: Chicago ist eine der Foodhauptst\u00e4dte der USA<\/strong>. Klar dass man sich da einmal quer durch das kulinarische Epizentrum Amerikas fressen muss. \ud83d\ude00<\/p>\n

Tourikram<\/h2>\n

\"Chicago

Meine erste (sehr touristisch gepr\u00e4gte) Ber\u00fchrung hatte ich mit dem Chicago Style Hot Dog. Wurst, Senf, Peperoni, Green Relish, Zwiebeln, Gew\u00fcrzgurke, Pfeffer. Kein Ketchup, kein bisschen S\u00fc\u00dfe. Naaaaaaja. Also klar, man gew\u00f6hnt sich dran, aber ein bisschen was S\u00fc\u00dfes h\u00e4tte schon drauf sein k\u00f6nnen.<\/p>\n

Es gibt dann noch die\u00a0Chicago Style deep dish Pizza<\/a>, die ich als D\u00fcnnteiganh\u00e4nger allerdings gar nicht probiert habe. Sieht irgendwie aus wie mit Pizzazutaten belegtes Brot.<\/p>\n

Also schnell weg von den Touristenzentren und ab nach Logan Square, sowas wie das Kreuzberg Chicagos. \u00dcbrigens: Alle Fotos dieses Beitrags wurden stilecht mit dem iPhone geschossen \ud83d\ude42<\/p>\n

Der geile Schei\u00df<\/h2>\n

\"Pulled

Denn geht man zum Beispiel in die Small Bar<\/a>, wird man als Alleinreisender nicht nur sofort in Gespr\u00e4che verwickelt und bekommt Bier ausgegeben sondern kann auch versuchen, eine Portion Pulled Pork Nachos<\/strong>\u00a0zu vertilgen. Klappt halt nicht.\u00a0Dazu dann ein lecker Bier von Half Acre<\/a>\u00a0und das Ding l\u00e4uft.<\/p>\n

Nicht weit davon entfernt gibt es mit dem Longman & Eagle<\/a>\u00a0ein Pub, das nicht nur Michelin-pr\u00e4miert ist, sondern dessen Bierkarte nicht nur l\u00e4nger als mein Arm ist sondern wo es auch echtes german craft beer gibt!<\/p>\n

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\"fressen_chicago_05\"