{"id":94,"date":"2015-12-19T22:12:59","date_gmt":"2015-12-19T21:12:59","guid":{"rendered":"http:\/\/speichelfluss.com\/?p=94"},"modified":"2015-12-19T22:12:59","modified_gmt":"2015-12-19T21:12:59","slug":"lasagne-slowfood-vom-feinsten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/speichelfluss.com\/2015\/12\/19\/lasagne-slowfood-vom-feinsten\/","title":{"rendered":"Lasagne – Slowfood vom Feinsten"},"content":{"rendered":"

Lasagne ist auch eins dieser Gerichte, die umso geiler schmecken, je mehr Zeit man mit ihnen verbringt. Daher ist Lasagne kochen bei mir immer eine abendf\u00fcllende Angelegenheit. Allerdings vergeht die Zeit wie im Flug wenn man dabei geile Musik h\u00f6rt und Rotwein trinkt. Lasagne ist bei mir definitiv Slowfood. Die Zubereitung dauert bei mir etwa 2 Stunden, aber das Ergebnis lohnt sich immer wieder. Ich mache eine recht reduzierte Lasagne ohne fancy Zutaten wie Sellerie oder Karotten oder diesem ganzen anderen Hipsterkram.<\/p>\n

Lasagne besteht aus drei Dingen: dem Sugo, der Bechamel und den Nudeln. Ich habe keine Geduld und Zeit, die Nudeln selbst zu machen, daher nehme ich immer die guten von Barilla, die tuns auch. Die So\u00dfen allerdings verdienen unsere ungeteilte Aufmerksamkeit. Denn das Zusammenspiel aus kr\u00e4ftigem Sugo und leichter Bechamel schmeckt hinterher unglaublich geil. Los gehts!<\/p>\n

Zutaten<\/h2>\n