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Erbsensuppe – einfach und trotzdem geil

Ja, das ist mein voller Ernst. Wer einmal gesehen hat, wie frische Erbsensuppe aussieht und schmeckt, sieht dieses Gulaschkanonenrezept mit anderen Augen. Zutaten (für 2 Personen) 500g TK Erbsen 3 Karotten 2 Schalotten ca 300ml Gemüsebrühe 100ml Sahne Pfeffer, Salz, das Übliche 2 kleine Bockwürste 1 Fladenbrot/Baguette/was du da hast Zubereitung Das geile an Erbsensuppe […]

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Pide – einfach geiles Fladenbrot

Manchmal muss ich einfach Brot backen. Ich bin bei weitem nicht der beste Brotbäcker, aber ich habe die Grundregel des Brot backens verstanden: Je mehr Liebe du dem Brot gibst, desto mehr Liebe gibt es dir zurück <3 Der Teig braucht Körperwärme, ständigen Hautkontakt und viele Umarmungen, damit er später richtig schön fluffig wird. So […]

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Essen in Chicago

Es hat mich kürzlich eher zufällig nach Chicago verschlagen. Und wie das so ist wenn man als kleiner Europäer vom Dorf in die große Stadt kommt, habe ich mich sofort verliebt. Fotografisch habe ich die Reise drüben bei hrfotos.de verarbeitet. Aber was mir gar nicht so vorher bewusst war: Chicago ist eine der Foodhauptstädte der […]

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Cubanos – hart geile Sandwiches

Letztens ich so: „Oh mein Gott Chef ist endlich auf Bluray draußen! Ich muss den Film sehen und kochen! Und genau das habe ich gemacht. Im Film geht es um Cubanos, das sind Sandwiches nach kubanischer Art. Es ist also eine Art Naturgesetz, dass man bei der Zubereitung Salsa tanzt, sonst schmecken sie hinterher nicht. […]